Blog

Comprar salmón noruego

21 gener 2021 Por Judith

Comprar salmón online elaborado a tu gusto

Comprar salmón noruego fresco en Vademar.com, y escoger cómo te lo preparamos para cocinar tus platos preferidos, es muy sencillo. Puedes comprar salmón elaborado en supremas, fileteado, piezas enteras o incluso cortado a dados para tus ensaladas o ‘pokes’, seleccionando en nuestra tienda online cómo quieres que te lo preparemos antes de llevártelo a casa.

Aquí puedes acceder directamente a la ficha del producto en la tienda online: salmón fresco

Comprar salmón cortado a dados para hacer un ‘poke bowl’

El Poke bowl es uno de los platos más de moda, además de una forma saludable de comer salmón. Se trata de una mezcla de diferentes ingredientes a tu gusto que se combinan con salmón crudo cortado a dados.

Receta de poke bowl con salmón fresco

Ingredientes

100 gramos lechuga variada
100 gramos salmón fresco marinado
1/2 aguacate, 5 tomates cherry y 50 gramos cebolla morada
1 pizca semillas de sésamo tostadas
1 cucharada salda de soja y 1 cucharada aceite de oliva virgen extra.

Para el marinado

1 cucharada salsa soja
1/2 limón
1 diente de ajo y una pizca tomillo
1 cucharada pimienta en grano y 1/4 cucharadita ajo en polvo

ELABORACIÓN

Prepara el marinado mínimo dos horas antes. En un recipiente pon una cucharada de soja, el zumo de medio limón, un ajo cortado en lonchas, unos granos de pimienta negra, tomillo y ajo en polvo.
Mezcla bien y sumerge el salmón, tapa el recipiente y guárdalo en la nevera mínimo una hora.
Cuando quieras preparar tu poke bowl, pon la ensalada en la base de un bol y alíñala con aceite, pon el salmón marinado sobre la lechuga, corta el aguacate en lonchas, la cebolla morada cortada en juliana y los tomates.
Aliña con la salsa de soja y las semillas de sésamo y ya está listo tu poke bowl de salmón!

El salmón es uno de los alimentos más saludables

El salmón es uno de los pescados más saludables para tu organismo, te aporta las cantidades recomendadas de Omega 3 y Vitamina D. Además, es una fuente elevada de proteínas, vitamina B12 y antioxidantes, y algunos minerales esenciales como el fósforo y el potasio y antioxidantes como el selenio y la vitamina E.

Aquí puedes encontrar un artículo que te explica con más detalle los beneficios del salmón para tu organismo: artículo

També pots llegir aquest article en Català.

A l’article s’expliquen els beneficis del salmó i també del peix blau: article sobre els beneficis del peix blau

No oblidis que és important menjar salmó, és una font de proteïna i també de vitamines.

Recorda també que pots seguir-nos a les nostres xarxes socials. Hi trobaràs contingut sobre els nostres productes i, a més, altres receptes exquisides.

També hi trobaràs ofertes. A més, t’agradaran els sorteigs i les promocions.

A continuació tens l’enllaç del nostre perfil a Instagram i també a Facebook:

Vademar Instagram Vademar Facebook

Pescado online limpio y elaborado

17 novembre 2020 Por Judith

Compra tu pescado online y te lo elaboramos como tú lo prefieras…

En Vademar, cuando compras tu pescado online, no solamente nos encargamos de seleccionar el mejor pescado fresco. Además, también nos encargamos de limpiar y elaborar el pescado al gusto de cada uno de nuestros clientes.

Cada pescado que compras en Vademar lo preparamos y elaboramos a conciencia, para que el cliente pueda comprar cómodamente su pescado online y también recibirlo en su casa fresco, conservado, limpio y listo para cocinar. En general, los clientes prefieren el pescado limpio y fileteado, aunque también servimos las piezas enteras para cocinar al horno o a la sal.

Limpiamos el pescado, le quitamos la cabeza, le cortamos las aletas, le quitamos las escamas, le retiramos las visceras, también le retiramos la piel, con mucho cuidado, para no estropearlo, y después lo podemos filetear, o abrir en mariposa, o cortarlo en supremas o en dados, o si el cliente lo prefiere, le llevamos la pieza entera.

Escoge la elaboración de tu pescado online para cada tipo de cocción

Cuando compras el pescado online en Vademar.com puedes escoger, para cada pieza, distintos tipos de elaboración del pescado fresco y de los cefalópodos.

Cada tipo de elaboración que hacemos en Vademar te permite cocinar diferentes platos y recetas y, en general, puede ser más adecuada para un tipo u otro de cocción, algunos ejemplos de las diferentes elaboraciones que puedes escoger de los diferentes pescados son los siguientes:

Tripa y ala: elaboración para cocinar a la sal y a la brasa
Tripa, ala y escata: elaboración ideal para cocinar entero al horno
Tripa, ala y escata y sin cabeza: elaboración para cocinar al horno
Fileteado: elaboración para cocinar a la plancha, o también al horno
Supremas: elaboración preparada en porciones individuales
Mariposa: elaboración del pescado abierto como un libro

TIPOS DE ELABORACIÓN

Si quieres saber más sobre las opciones de elaboración que te ofrecemos, puedes encontrar más información y otros tipos de elaboraciones en nuestro apartado de elaboración de la tienda online.

Las mermas que se producen cuando elaboramos el pescado siempre se entregan al cliente. Aprovéchalas! En general las mermas se utilizan para realizar caldos, fumet, y otros platos exquisitos… en las próximas entradas del blog encontrarás consejos y recetas sobre lo que puedes hacer con las mermas.

Pero en el caso que no quieras recibir las mermas, simplemente lo tienes que indicar en el apartado de observaciones de tu pedido cuando estés realizando tu compra de pescado online en Vademar.com.

Recuerda que en la ficha de cada producto, que encontrarás en la tienda de pescado online, puedes seleccionar las distintas elaboraciones que permite ese pescado o cefalópodo.

Puedes seguir nuestras redes sociales y encontrar recetas fáciles para cocinar platos exquisitos: Instagram

També pots llegir aquest article sobre tipus d’elaboracions en Català: Tipus d’elaboracions

I recorda també que pots seguir els nostres consells a facebook. També hi trobaràs promocions. A més de receptes i altres coses que hi trobaràs interessants: Facebook

Recorda que si estàs interessat en les nostres ofertes també pots subscriure’t a la nostra newsletter. Enviem ofertes, i també receptes i consells. A més, si et subscrius rebràs un cupó de descompte de 10€.

Peix a casa… i molt més

9 novembre 2020 Por Judith

Peix a casa, carns i elaborats de la millor qualitat.

El nostre servei on-line et permet gaudir a domicili del teu peix a casa. També d’altres productes d’alimentació de la màxima qualitat, del mar i de la terra, i al millor preu.

A Vademar hi pots comprar tot tipus d’aliments frescos i congelats, escollir la mida o el pes que prefereixis. Pots triar com vols que t’elaborarem els productes, comprant la peça sencera o en diferents formats. També pots triar com vols que et portem el peix a casa, net, sense escames i desespinat. I si ho vols també filetejat, en rodanxes, supremes, tallat a daus, o com tu prefereixis.

Carn, elaborats i peix a casa al millor preu

Aquest és un dels molts avantatges que t’oferim a Vademar.com, poder comprar els millors productes d’alimentació en una única botiga on-line. T’oferim tot tipus de productes d’alimentació amb la màxima qualitat a preu de distribuïdor sense cap intermediari. Ho rebràs tot còmodament envasat al teu domicili, i en una única comanda, amb els productes nets i ben preparats per cuinar com també ho fan els millors restaurants.

El teu peix a casa en menys de 24 hores

En menys de 24 hores rebràs el millor marisc, carns i peix a casa teva. A més, ho rebràs tot fresc, o si ho prefereixes congelat, i de la millor qualitat. També pots comprar productes d’alimentació ja elaborats, altres congelats, pernils, foies, exquisits plats precuinats i altres delicatessen. I també hi trobaràs postres deliciosos, i les bases de cuina artesanals de la marca CUICK, que et posaran molt fàcil cuinar els teus plats.

Més de 25 anys portant la carn i el peix a casa dels millors professionals de la restauració

La nostra botiga on-line neix amb la voluntat d’eliminar intermediaris pel client particular i de garantir la màxima qualitat dels productes. Volem que els particulars puguin gaudir a casa seva dels millors productes amb la seva familia i amics. A Vademar sempre hi trobaràs el millor preu, i amb la màxima garantia de qualitat i amb total comoditat. Aquí pots anar a la botiga: VADEMAR.COM

NOVAMAR és una petita empresa, fundada fa més de 10 anys, i formada per professionals de l’alimentació amb més de 25 anys d’experiència. Treballem a les llotges, a mercabarna, i també amb petits productors del país. Apostem per garantir el servei i també la qualitat que consideren que mereixen els cuiners professionals.

VADEMAR és la nostra botiga online que neix degut a les necessitats actuals de la societat. Aprofitem tota la nostra experiència per seleccionar cada dia els millors productes frescos d’alimentació. Apropem els productors locals als ciutadans. Oferim el mateix servei que donem als millors restaurants, ara també per a particulars que volen la màxima qualitat a casa seva i pels seus. Bona cuina!

Pots seguir-nos els nostres perfils a les diferents xarxes socials. Hi podràs veure els productes, i trobar receptes per cuinar el teu peix a domicili, carns, i altres productes de la nostra botiga. També hi trobaràs interessants ofertes i promocions amb descomptes especials per a tu.

Anar al nostre perfil d’Instagram

Anar al nostre perfil de Facebook

Bases de cuina CUICK: sofregits i picades artesanals

7 novembre 2020 Por Judith

CUICK va ser el centre de les jornades del passat mes d’Octubre de 2020. Les jornades van estar dedicades als nostres clients professionals de la restauració.

FET AMB PRODUCTES DE QUALITAT

La marca produeix de forma artesanal diferents tipus de sofregits i també de picades. Estan fetes amb els millors productes de la terra, com és la Ceba de Figueres i també el Tomàquet pera de Girona, festucs, pinyons i nyora. A les seves cuines artesanals aconsegueixen un producte final de màxima qualitat. Les utilitzen també els cuiners dels millors restaurants com a base per a plats de tot tipus. Paelles, suquets, passant per hamburgueses i també una infinitat de plats amb carn i peix.

JORNADES CUICK

A les jornades hi van assistir, en grups reduïts, cuiners de restaurants de Barcelona, Maresme, Vallès Occidental i Oriental. Van girar al voltant d’un showcooking en directe. Es va comptar amb la col·laboració d’Eric León, Executive sous-chef de l’Hotel Mandarín Oriental, qui va cuinar diferents plats tradicionals amb els productes de CUICK.

Els sofregits i picades van tindre una excel·lent rebuda per part dels cuiners, que a més van veure com els facilita la preparació de qualsevol plat. Partint de les bases ja preparades, aconsegueixen un sabor extraordinari i també un sorprenent estalvi en temps i en costos.

CUICK presenta els seus productes en diferents formats, orientats a la cuina professional, i també ofereix formats per a particulars, amb petits envasos que permeten guardar còmodament el producte sobrant a la nevera domèstica.

Els clients de VADEMAR, la nostra botiga on-line per a particulars, ja podeu comprar a domicili tota la gamma de productes CUICK. Us els servirem també amb el millor peix fresc, marisc, carns fresques, i la nostra oferta de productes congelats i elaborats per cuinar a casa com ho fan els millors restaurants. Aquí teniu el link per trobar aquests productes al nostre e-commerce: vademar.com

Jornades CUICK per a professionals… i per a particulars

Ben aviat us informarem sobre les properes jornades CUICK, que realitzarem per a cuiners professionals a diferents ciutats… i també estem preparant unes jornades especials per a particulars i aficionats a la cuina, on podreu descobrir com treure profit a tots els productes d’aquest innovador productor de bases, sofregits i picades. Aquí podeu veure un video amb una recepta per fer una paella marinera amb la base de cuina Veure video.